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Nur weil das Wetter kälter wird, heißt das nicht, dass du deine Grillkünste auf Eis legen musst! Es gibt viele leckere Gerichte, die du auf einem Wintergrill zubereiten kannst. Hier sind 10 unserer Favoriten.
Winter-Grillen: Unsere Lieblingsrezepte
Die Grill-Rezepte bieten die eine große Auswahl für viele kalte Wintertage.
1. BBQ-Schweinefleischbällchen
Diese leckeren Schweinefleischbällchen sind mit einer klebrigen, süßen und leicht scharfen BBQ-Sauce überzogen. Sie eignen sich perfekt für eine große Gruppe und können im Voraus zubereitet werden. Brate sie einfach auf dem Grill oder im Ofen, bis sie schön knusprig sind. Serviere sie mit Zahnstochern oder auf einem Bett aus Reis.
2. Gegrillter Kartoffelsalat
Dieser Kartoffelsalat ist zwar kein traditioneller Kartoffelsalat, aber er wird garantiert der Hit bei deinem nächsten Wintergrillfest sein. Die Kartoffeln werden gegrillt, bis sie schön knusprig sind, und dann mit einem würzigen Vinaigrette-Dressing angemacht. Füge gehackte Zwiebeln, Sellerie und Kräuter hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Warm oder kalt servieren.
3. Geräucherte Wurst und Kraut-Slider
Diese Schieber sind perfekt für den Spieltag oder jedes andere Winterfest. Sie sind einfach zuzubereiten und können als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Räuchere einfach etwas Wurst (wir mögen Bratwurst oder Kielbasa) und Sauerkraut und schichte sie auf Mini-Slider-Brötchen. Serviere sie mit Vollkornsenf oder deiner Lieblingssauce dazu.
4. Gegrillte Hähnchenschenkel mit Pfirsich-Salsa
Dieses Gericht ist gesund, schmackhaft und perfekt für den Sommergrill – egal zu welcher Jahreszeit! Die Hähnchenschenkel werden in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen mariniert und dann perfekt gegrillt. Die Pfirsichsalsa wird mit frischen Pfirsichen, Jalapeño-Pfeffer, roten Zwiebeln, Koriander und Limettensaft zubereitet. Serviere das Hähnchen mit der Salsa als Topping oder als Dip auf der Seite. Lecker!
Im Regen Winter-Grillen – ist das zu viel des Guten?
Auf keinen Fall! Denn genau dann fängt der Spaß erst an. Mit einer Markise, einem Wintergarten oder einem Gartenzimmer kannst du trotz schlechtem Wetters im Winter ohne Probleme grillen. Kombiniert mit den köstlichen Rezepten, einer Feuerschale und vielleicht etwas Glühwein können Sie zu jeder Jahreszeit ein leckeres Barbecue genießen und die Kälte ist schnell vergessen. Scheuen Sie sich also nicht, den Grill auszupacken, wenn das Wetter kalt wird. So schaffen Sie eine wunderbare Atmosphäre mit Ihren Freunden – auch im Regen!
6. Gegrillte Käse-Sandwiches
Wer sagt, dass man im Winter keinen gegrillten Käse essen kann? Dieses klassische Sandwich ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage. Achte nur darauf, dass du ein kräftiges Brot nimmst, damit es beim Grillen nicht matschig wird
7. Wilde Kartoffeln
Gegrillte Kartoffeln sind eine tolle Möglichkeit, dein Wintergrillrepertoire zu erweitern. Für zusätzlichen Geschmack kannst du sie vor dem Grillen mit Olivenöl und Knoblauch einpinseln. Die sogenannten “Wilden Kartoffeln” sind mit einer köstlichen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern überzogen. Die Gewürze können auch nach Belieben verändert werden
8. Gegrillte Obstspieße
Gegrilltes Obst ist eine lustige und unerwartete Ergänzung zu jedem Grillabend. Stecke deine Lieblingsfrüchte einfach auf Spieße und grille sie ein paar Minuten lang, bis sie leicht verkohlt sind. So kannst du reifes Obst, das kurz vor dem Verderben steht, gut verwerten
9. S’mores
S’mores sind ein klassischer Sommergenuss, aber sie sind auch im Winter köstlich. Erwärme einfach ein paar Marshmallows und Schokolade auf dem Grill und schiebe sie zwischen zwei Graham Cracker, um eine leckere Leckerei zu erhalten, die dich nicht mehr loslässt
Lege jetzt los mit dem Winter-Grillen
Das sind vier köstliche Rezepte, mit denen dein Winter-Grillen ein Erfolg wird! Egal, ob du für eine große Gruppe oder nur für dich selbst kochst, diese Gerichte werden dir bestimmt schmecken. Also schmeiß den Grill an und genieße den Geschmack des Sommers … im Winter.
